Ніжне і дуже смачне карпаччо з тунця в домашніх умовах
Яскравий і швидкий у приготуванні варіант домашнього карпаччо з тунця. Холодне частування відрізняється корисними та поживними властивостями. Подавайте в якості закуски в невеликій компанії.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 250 гр.
Склад:
- Тунець – 250 гр.
- Масло оливкова – 100 мл
- Сік лайма – 1 ч. л.
- Сіль морська – за смаком.
- Перець чорний горошок – за смаком.
- Перець рожевий горошок – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Підготуємо продукти для карпаччо. Тунець повинен бути злегка подмороженным, так його буде легше нарізати.
2. На дно плоскої тарілки виливаємо оливкове масло і додаємо сік лайма. Можна використовувати і лимон.
3. Горошини чорного перцю перемелюємо будь-яким зручним способом. Можна використовувати ступку або спеціальний подрібнювач.
4. Ріжемо Тонкими скибочками тунець. Обвалюємо продукт в олії і соку лайма, акуратно розкладаємо по тарілці і посипаємо морською сіллю.
5. Доповнюємо блюдо подрібненою свіжою зеленню і скибочками лайма. Апетитне карпаччо готове до подачі!
