Картопля по-французьки зі сметаною
Картопля по-французьки зі сметаною – це ніжне і ситне блюдо, особливо, якщо доповнити його соковитою м’якоттю свинини або яловичини. Кисломолочний продукт ідеально доповнює основні компоненти і надає їм вершкове післясмак, після якого, вам обов’язково захочеться добавки!
Час приготування – 90 хв.
Час приготування – 20-30 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- М’ясо – 500-600 гр.
- Картопля – 400-500 гр.
- Помідори – 3-5 шт.
- Сметана – 100 гр.
- Сир – 200 гр.
- Масло рослинне – 1-2 ст. л
- Приправи – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Вибраний шматок м’ясо промиваємо й обсушуємо, ріжемо шматками і відбиваємо, озброївшись кухонним молоточком.
Крок 2. Тонким шаром рослинного масла, промазуємо вогнетривкий посуд. Викладаємо скибочки і підсолюємо, також присипаємо спеціями.
Крок 3. Після, викладаємо кружечки помідорів.
Крок 4. І тонкі скибочки картоплі. Солимо.
Крок 5. Овочевий шар промазуємо сметаною.
Крок 6. Завершальним шаром розподіляємо сирну стружку й ставимо деко в духовку.
Крок 7. Запікаємо страва від 40 до 60 хвилин при температурної позначки 180 градусів.
Крок 8. Готуйте і отримуйте задоволення не тільки від результату, але і від процесу!
