Картопля з фаршем в духовці без додавання сиру
По цьому рецепту ви зможете приготувати ніжну картопляну запіканку з м’ясом. Ви завжди зможете по своєму смаку удосконалити блюдо, додавши улюблені спеції, соуси, зелень або гриби. Вам забезпечений затишний і ситний вечеря в колі сім’ї.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Картопля – 0,8-1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Манка – для посипання форми.
- Масло олію – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Приправи – за смаком.
Процес приготування:
1. Картоплю очистіть, наріжте на більш дрібні частини і поставте варитися.
2. Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на соняшниковій олії. Коли цибуля стане прозорою, додати на сковорідку фарш, перемішайте, посоліть, приправте і тушкуйте 10 хвилин.
3. З вареної картоплі злийте воду в окрему ємність. Перемніть картоплю в пюре і потроху додавайте відвар, в якому вона варилася, щоб пюре не було сухим. Можна збити пюре блендером. Коли пюре охолоне, додайте одне яйце.
4. Форму для запікання змастіть маслом і посипте манною крупою. Викладіть рівномірний шар з половини картопляного пюре.
5. Потім зробіть шар з фаршу, розрівняйте його.
6. Накрийте м’ясний шар другою частиною пюре. В окремій ємності розтопіть вершкове масло і полийте їм заготовку.
7. Запікайте блюдо в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин. Готову страву розділіть на порції і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
