Простий і смачний рецепт картоплі з м’ясом і сметаною
З безлічі варіантів запікання картоплі з м’ясом у горщиках, в цьому рецепті вам пропонується запекти його в сметані. Цим смачним блюдом, приготовленому в сільському стилі, ви ситно нагодувати своїх близьких. Можна брати будь-яке м’ясо, додавати різні приправи, в якому порядку укладати інгредієнти, в результаті в горщику завжди вийде смачно.
Час готування: 1 година 30 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Порції: 5 (5 горщиків).
Інгредієнти:
- Свинина 0.5 кг
- Картопля – 1 кг
- Сметана – 500 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 3 зубки.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кріп – за смаком.
Процес приготування:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте під проточною водою.
2. Потім наріжте його невеликими однаковими кубиками.
3. Моркву очистіть, промийте і наріжте на середній тертці.
4. М’якоть свинини також промийте під холодною водою і обов’язково витріть насухо кухонним рушником.
5. Потім наріжте свинину такими ж шматочками, як і картоплю.
6. У сковорідці розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте в ньому шматочки свинини тільки до зміни їх кольору.
7. Очистіть від лушпиння зубки часнику і ножем дрібно порубаєте.
8. Цибулю очистіть, промийте і наріжте тонкими пір’ям.
9. Горщики, підготовлені до запіканню, добре зсередини намажте сметаною.
10. Потім розкладіть у них обсмажену свинину і її по своєму смаку посипте сіллю і чорним перцем.
11. Поверх м’яса укладіть цибульні пір’я.
12. Наступним шаром укладіть в горщики натерту моркву.
13. Поверх моркви викладіть нарізану картоплю і його посипте перцем і сіллю.
14. Потім поверх картоплі викладіть решту сметану, щоб вона покрила шматочки повністю.
15. Посипте все рубаним часником.
16. Потім покладіть в горщики нарізаний зелений кріп.
17. Закрийте горщики кришками і поставте в духовку.
18. Розігрійте духовку до 220 градусів і запікайте блюдо протягом однієї години.
19. Приготовлений картопля з м’ясом і сметаною подавайте до столу гарячим.
Приємного апетиту!
