Простий і швидкий рецепт зраз з картопляного пюре
З картоплі можна приготувати багато смачних і апетитних страв. Хочете здивувати ваших рідних або осіб? Приготуйте зрази з картопляного пюре. Також їх можна доповнити соковитою м’ясною начинкою.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Картопля – 10 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 130 гр.
- Сухарі панірувальні – 80 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Для начинки:
- Фарш м’ясний – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець чилі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Очищаємо картоплю, промиваємо його і відварюємо до готовності в підсоленій воді.
2. В цей час готуємо начинку. Фарш з’єднайте з цибулею, морквою, перцем і сіллю. Розмішуємо до рівномірного розподілу всіх інгредієнтів.
3. Відправляємо начинку в сковороду з олією. Смажимо до готовності.
4. Готову картоплю остуджуємо, розтираємо в пюре і змішати з яйцем і борошном.
5. Ділимо готове тісто на невеликі кульки і формуємо з них коржики.
6. По центру кожної викладаємо м’ясну начинку.
7. Формуємо акуратні зрази і обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
8. Смажимо частування в рослинному маслі до яскравого рум’янцю.
9. Хрусткі та апетитні зрази з картопляного пюре готові. Пробуйте!
