Швидкий і простий рецепт кексу Зебра на рослинному маслі
Візерунчастий кекс зебра з гладкою хрусткою скоринкою, ніжним і м’яким бісквітом затримає на собі всі погляди за столом і не залишиться без компліменту. Якщо ви готові дивувати, то сміливо зупиняйтеся на цьому рецепті і приступайте до приготування.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування:50 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- Яйце куряче – 3 шт.
- Борошно пшеничне – 350 гр.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Сода – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 100 мл
- Ванілін – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Кефір – 1 склянка
Процес приготування:
1. Збиваємо яйця з цукровим піском до утворення пишної світлої маси без кристалів цукру.
2. Кефір з’єднуємо з содою і вливаємо в ємність до збитим яйцям. Відразу ж додаємо олію, сіль і ванілін. Тільки після того, як всі компоненти додані, ретельно перемішуємо суміш до однорідності.
3. В цю ж ємність всипаємо заздалегідь просіяне пшеничне борошно і ретельно перемішуємо.
4. Не припиняємо перемішувати компоненти віночком до тих пір, поки тісто не загусне до консистенції сметани.
5. Половину отриманого тесту переливаємо в окрему ємність і вмішуємо какао-порошок, попередньо просіяний через дрібне сито. Какао повинна розподілитися максимально рівномірно.
6. Залишається правильно викласти тісто. У центр форми почергово вливаємо по дві столові ложки кожного виду тесту.
7. Включаємо розігріватися до 180 градусів духовку і в цей час встигнемо сформувати на поверхні кексу візерунок, що нагадує павутину. Випікаємо десерт протягом 40-45 хвилин.
8. Через це час перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою в самому товстому місці. Вона повинна виходити сухою без залишків сирого тіста. Кекс Зебра готовий до подачі.
Приємного вам чаювання!
