Пекінська капуста з соусом кімчі
Пекінська капуста з соусом кімчі – швидкий і не клопіткий спосіб приготування корейської закуски. Вам не потрібно самостійно змішувати прянощі для мариновочной суміші, вона вже готова. Смак кімчі на всі сто відсотків вийде чудовим і найбільш близьким до корейського оригіналу.
Час готування – 12 ч.
Час приготування – 25-35 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Капуста пекінська – 0,6 кг
- Соус кімчі – 110 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Капусту ретельно вимийте під проточною водою, приділіть увагу проміжків між листя. Струсіть рідина. Кочан розрізати уздовж на чотири частини.
Крок 2. Викладіть шматочки капусти в ємність, промажте соусом кімчі кожен лист, особливу увагу приділяйте стебел біля основи. При бажанні можна додати овочі і зелень, наприклад, моркву, редьку або зелений лук.
Крок 3. Помістіть капусту під гніт і залиште на 12 годин. Закуску кимчи з пекінської капусти подавайте в охолодженому вигляді. Приємного апетиту!
