Борщ з щавлю
Борщ з щавлю – це легке перше страву, яке допоможе вам втамувати голод і не «обзавестися» вагою в животі. Для приготування вам будуть потрібні виключно натуральні і корисні інгредієнти, а на сам процес у вас піде трохи більше півгодини.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 7 хв.
Порції – 2 л.
Інгредієнти:
- Бульйон курячий – 1,5 л
- Щавель – 150 гр.
- Картопля – 5 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця варені – 2 шт.
- Кріп – 3-4 гілочки.
- Лист лавра – 2 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком.
Крок 2. Дрібно нарізаємо цибулю тремо на тертці з дрібними отворами морква – відправляємо на сковорідку.
Крок 3. До овочевого набору підливаємо олію і смажимо до світло-коричневого відтінку.
Крок 4. Нарізаємо картоплю і занурюємо в киплячий бульйон – варимо протягом 10 хвилин.
Крок 5. До м’якої картоплі викладаємо зажарку і тушкуємо ще 5-7 хвилин.
Крок 6. Промиту зелень хаотично подрібнюємо, видаляємо стебла.
Крок 7. Зелень, лаврушку і кубики відварених яєць відправляємо в супчик, солимо і перчимо.
Крок 8. Проварюємо ще 2-3 хвилини і наполягаємо під кришкою 10-15 хвилин. Приємного апетиту!
