Щі з консервованою квасолею
Щі з консервованою квасолею і м’ясом – це відмінне джерело білка і ситості. Невелика піала такого апетитного супчика надовго позбавить вас від голоду і зарядить енергією до самого вечора. Перед подачею рекомендуємо доповнити свіжої рубаною зеленню для насиченості аромату.
Час приготування – 90 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- М’ясо – 350 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Соус томатний – 1 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
- Квасоля консервована – ¾ склянки
- Вода – 1,5 л
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Видаляємо шкірку з картоплі, обполіскуємо під струменем води і ріжемо на не дуже товсті бруски.
Крок 2. Дрібно шаткуємо капусту і паралельно бульйон доводимо до кипіння (м’ясо додаємо за бажанням).
Крок 3. Подрібнюємо очищену моркву з цибулею, смажимо на олії до рум’яності.
Крок 4. Розм’якшені овочі доповнюємо соусом з перетертих томатів, перемішуємо і тушкуємо ще 3-4 хвилини.
Крок 5. Викладаємо зажарку в бульйон і засікаємо 15 хвилин.
Крок 6. За кілька хвилин до готовності додаємо консервовану квасоля, солимо і перчимо.
Крок 7. Розлив суп по тарілках прикрашаємо зеленню – знімаємо пробу. Приємного апетиту!
