Щі з томатною пастою
Щі з томатною пастою – це смачний і простий у приготуванні суп, який допоможе вам без зайвих клопотів урізноманітнити звичний раціон і здивувати свою сім’ю чимось абсолютно новим і незвичним. Якщо ви ніколи не готували капусняк, таким чином, то не проходьте повз!
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Бульйон м’ясний – 1,8 л.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Лист лавра – 1 шт.
- Олія – для смаження.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Приправи – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом зчищаємо всю шкірку з овочів, промиваємо.
Крок 2. У киплячий бульйон закидаємо тонко нашатковану капусту.
Крок 3. Через 10 хвилин додаємо картопляні бруски.
Крок 4. На бурачной тертці подрібнюємо морквину.
Крок 5. Ріжемо На кубики м’якоть болгарського перцю і ріпчасту цибулю.
Крок 6. На розігрітому рослинному маслі пасеруємо овочі, додаємо томатну пасту.
Крок 7. В зажарку вливаємо близько 10 мл бульйону, тушкуємо близько 10 хвилин.
Крок 8. Вміст сковороди викладаємо в бульйон, варимо 15 хвилин.
Крок 9. Присмачую страва спеціями, зеленню і сіллю.
Крок 10. Розливаємо по тарілках і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
