Компот із слив та персиків в банках на зиму
Компоти-асорті завжди користуються великою популярністю із-за різноманітності смаку. Кожен рік, в залежності від сорту, стиглості і кількості тих або інших фруктів, у вас буде виходити трохи різна заготовка. Зверніть увагу на поєднання персик-слива, компот з цих фруктів буде дуже ніжним і ароматним.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Кількість порцій – 3 літра
Інгредієнти:
- Персик – 250 гр.
- Зливу – 400 гр.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Вода очищена – 2,5 л.
Процес приготування:
1. Переберіть і добре промийте фрукти. Видаліть плодоніжки, приберіть підбиті або підгнилі плоди. Розділіть персики і сливи навпіл, виймаючи кісточки з кожного фрукта.
2. Після цього поставте на плиту каструлю з водою і доведіть її до кипіння.
3. У киплячу в каструлі воду додайте цукровий пісок, після чого приготуйте сироп. Він повинен закипіти і проваритися кілька хвилин.
4. Цукровий сироп влийте в стерильну банку, куди ви поклали підготовлені фрукти. Сироп лейте під саме горлечко, повільно, щоб банку не дала тріщину. Потім загорніть банку з компотом за допомогою стерильної кришки і закаточной машинки. Остигати заготівля повинна догори дном в «шубі» з пледа або ковдри не менше доби.
