Компот з зеленого агрусу з апельсинами і лимонною кислотою
Компот з зеленого агрусу з апельсинами і лимонною кислотою виходить в міру солодкий, з легкою кислинкою. Насичений напій повний корисних вітамінів і мікроелементів. Приготувавши одного разу смачну закатку, ви не зможете відмовитися від напою.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 3 л.
Склад:
На 3-х літрову банку:
- Аґрус – 350 гр.
- Апельсини – 0,5 шт.
- Цукор-пісок – 250 гр.
- Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
Крок 1. Обдаємо апельсини окропом. Просушивши, нарізаємо кружечками і видаляємо кісточки. Промиті з содою банки стерилізуємо над парою.
Крок 2. Для приготування компоту по цьому рецепту нам знадобиться консервант – лимонна кислота. Лимонка додасть кислинку і збільшить термін зберігання, хоча такий компот у вас не застоїться.
Крок 3. Зібраний агрус перебираємо від смітинок і пом’ятих примірників. Переклавши на сито, ретельно промиваємо.
Крок 4. Чисті банки наповнюємо ягодами і фруктами. Насипаємо лимонку. Кип’ятимо воду, відміряємо цукровий пісок. У киплячій воді розчиняємо цукрові кристали, знову доводимо до кипіння. Сиропом заповнюємо банки. Накриваємо чистими кришками.
Крок 5. З допомогою закочувального ключа, закорковуємо компот. Встановлюємо дном вгору і закриваємо теплим пледом або махровим рушником. Після повного охолодження, переміщаємо заготовки у прохолодне місце типу комори або льоху. Приємного апетиту!
