Алычово-яблучний компот в банках на 3 літри на зиму
Яблуко і алича – прекрасний взаємодоповнюючий дует, повний вітамінів і насиченого смаку. Такий напій гарний круглий рік: влітку він чудово втамовує спрагу, а взимку допоможе поповнити запас корисних речовин в організмі.
Час готування: 12 год.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Алича червона – 500 гр.
- Цукор-пісок – 450 гр.
- Яблука – 500 гр.
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Вимиваємо і стерилізуємо банки для компоту. Кип’ятимо кришки.
2. Очищаємо аличу від плодоніжок, промиваємо прохолодною водою.
3. Яблука ріжемо невеликими шматками і також промиваємо.
4. Закладаємо яблука в банку.
5. Поверх яблук засипаємо аличу.
6. Наливаємо в банку киплячу воду і накриваємо кришкою. Залишаємо настоюватися протягом 15 хвилин.
7. Воду зливаємо назад в каструлю, додаємо цукор і лимонну кислоту, доводимо рідину до кипіння.
8. Заливаємо сироп в банку, закорковуємо її і перевертаємо догори дном. Даємо банку охолонути до кімнатної температури.
9. Готовий компот зберігаємо в прохолодному місці. Приємного апетиту!
