Компот з черемхи і смородини на зиму
І черемха і чорна смородина, ніби створені з вітамінів і корисних для людського організму мікроелементів. При заготівлі компотів з цих ягід, в зимовий період ви отримуєте вітамінний напій, який підтримує імунну систему.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2 банки по три літри.
Склад:
- Черемуха – 800 гр.
- Смородина – 300 гр.
- Цукор-пісок – 1,5 склянки
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
1. Першим ділом ретельно промиваємо ягоди під струменем води і відкидаємо на друшляк, дозволяючи стекти надлишків рідини. Кладемо в стерильні дві трилітрові банки 400 грам черемхи і 150 грам чорної смородини.
2. Тару заливаємо доверху окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо просочуватися на 10 хвилин. Після, воду зливаємо в каструлю і ставимо на вогонь.
3. У банки засипаємо цукор в рівних пропорціях, і повторно заливаємо киплячою водою.
4. Відразу ж закатуємо напій за допомогою спеціальної машинки і перевертаємо догори дном. Прикриваємо рушником і залишаємо на добу на столі – до повного охолодження.
5. Через 24 години прибираємо компот в темне прохолодне місце.Зберігаємо не більше шести місяців.
