Компот з кабачків з апельсинами на зиму
Компот з кабачків з апельсинами на зиму – це не тільки дуже смачний, але ще й корисний напій, який приємно здивує вас при першій дегустації. Виходячи з того, що овоч не славиться насиченим смаком, ми будемо комбінувати його з солодкими цитрусовими фруктами.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- очищений Кабачок – 250 гр.
- Апельсини великі – 1 шт.
- Лимон великий – ½ шт.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Вода – 1,3 л.
Процес приготування:
Крок 1. Для прискорення процесу і власного зручності, викладаємо на стіл все необхідне.
Крок 2. Молодий кабачок очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 3. Знімаємо цедру з цитрусів, намагаючись не зачіпати білу оболонку.
Крок 4. З половинки лимона видавлюємо сік.
Крок 5. Апельсин ріжемо на невеликі скибочки, паралельно позбавляючись від кісточок.
Крок 6. Кабачки з апельсином і цедрою закидаємо в банку і заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
Крок 7. Потім виливаємо рідина в сотейник і після закипання всипаємо цукор, кип’ятити 2-3 хвилини, вливаємо сік цитруса і знімаємо з плити.
Крок 8. Переливаємо розчин до овочів і фруктів, закатуємо і ставимо дном вгору, обернувши в покривало. Через добу переносимо в місце для зберігання. Готуйте і отримуйте задоволення!
