Котлети із фаршу яловичини на сковороді
Котлети з фаршу яловичини на сковороді послужать чудовим варіантом для вашого обіду чи вечері у родинному колі. Така апетитна і соковита страва точно нікого не залишить байдужою. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Яловичина – 500 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Молоко коров’яче – 100 мл.
- Хліб чорний – 1 скибочка.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Суміш перців – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Частку хліба заливаємо молоком і залишаємо для набухання.
Крок 2. Також підготуємо всі інші продукти. Овочі очищаємо та промиваємо.
Крок 3. М’ясо обробляємо на шматки. Також на частини обробляємо і овочі.
Крок 4. Підготовлені шматки м’яса та овочів прокручуємо через м’ясорубку.
Крок 5. Викладаємо до фаршу розмочений хліб та починаємо все перемішувати.
Крок 6. Далі у фарш розбиваємо куряче яйце, всипаємо сіль та спеції.
Крок 7. Ще раз добре все вимішуємо до однорідності.
Крок 8. Мокрими руками ліпимо з фаршу акуратні котлети і викладаємо їх у сковороду з олією. Обсмажуємо до рум’яної скоринки з обох боків, потім закриваємо кришкою і гасимо ще кілька хвилин на невеликому вогні.
Крок 9. Котлети із фаршу яловичини на сковороді готові. Швидше пригощайтеся!
