Котлети з манкою – універсальне блюдо для того, щоб подати на друге. Для їх приготування можна використовувати будь-який вид фаршу або зовсім замінити його овочами. Завдяки манної крупі котлети виходять пишними і дуже добре тримають форму при обсмажуванні. Гарнір до котлет можна підібрати будь-який: картопля, каші, макарони, овочі в будь-якому вигляді, у вас вийде ситна та поживна страва.
Котлети з фаршу з манкою на сковороді
Котлети з фаршу з манкою на сковороді – м’які і смачні, легко готуються і подобаються всім. Дуже важлива м’ясна складова, вона повинна бути якісною та свіжою. Фарш можна приготувати самостійно з м’яса або купити вже готовий в магазині.
Інгредієнти на
8 порц.
- Манна крупа 3 ст. л.
- Фарш м’ясний 500 гр.
- Зелень 50 гр. (петрушка і кріп)
- Яйце куряче 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло рослинне 50 мл
- Майонез столовий молочний 1 ст. л.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати смачні котлети з манкою? Головку ріпчастої цибулі очистіть від лушпиння, помийте і наріжте дрібними кубиками.
- М’ясний фарш викладіть в миску. Дрібно порубаєте свіжу зелень і додати до фаршу.
- Куряче яйце помийте і розбийте в миску до фаршу. Посоліть масу за смаком.
- Додайте пару столових ложок майонезу. Цей інгредієнт додати котлет соковитості.
- Всипте манну крупу і додайте мелений перець за смаком.
- Тепер масу ретельно перемішайте, щоб вона вийшла в’язкою і однорідною. Щоб манка розм’якла, залиште фарш при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
- Розігрійте сковороду на сильному вогні, влийте на неї рослинне масло. Зменшіть вогонь і вологими руками зліпити невеликі котлетки. Викладіть їх на розігріту поверхню. Смажте з обох боків до рум’яного кольору, стежте за тим, щоб вони добре просмажаться всередині.
- Коли котлети підрум’яняться з усіх боків, прикрийте сковороду кришкою і тушкуйте їх пару хвилин. Подавайте котлети з манкою в гарячому вигляді з гарніром по своєму смаку. Приємного апетиту!
