Як смачно запекти котлети з консервованої скумбрії в духовці?
Всі рецепти рибних котлет містять мінімум калорій. А цей і зовсім ідеальне страви для тих, хто стежить за фігурою. Харчова цінність цієї їжі незначна, тому що котлети і низькокалорійних продуктів ще й готуються в духовці. У той же час за смаком вони просто неймовірні. Обов’язково спробуйте цей рецепт!
Час приготування – 35 хвилин
Час готування – 1 годину
Порції – 4
Інгредієнти:
- Скумбрія в олії – 250 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Картопля – 220 гр.
- Сухарі панірувальні – 500 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Імбир – 10 гр.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Каррі – 1 щіпка
- Сіль – 1 щіпка
- Кетчуп – 40 мл
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
1. Зваріть картоплю в шкірці. Дайте охолонути і почистіть. З допомогою виделки або блендера перетворіть його в пюре.
2. Очистіть часник і цибуля від лушпиння, сполосніть і просушіть їх. Подрібніть імбир, цибуля і зубчики часнику. Обсмажте овочі в невеликій кількості рослинного масла. Готуйте, поки цибуля не стане прозорим.
3. Дістаньте з баночки скумбрію, перекладіть її в миску. Використовувати можна будь-які інші консерви шматочками. Рибу розімніть виделкою на дуже дрібні шматочки. Великі кісточки викиньте. Додати розім’яту рибу в сковороду до овочів. Засипте перець і каррі, посоліть. Тушкуйте з закритою кришкою 10 хвилин. Коли вся рідина випарується, додайте кетчуп і додайте картопляне пюре. Добре перемішайте.
4. Дайте масі охолонути і сформуйте рівні і однакові заготовки. В окремій мисочці збийте яйця. В іншу тарілку висипте сухарі. Зробіть подвійне панірування. Занурте котлети в яйця, потім в сухарі.
5. Викладіть заготовки у форму для запікання, попередньо змастіть її маслом. Запікайте в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте гарячими з овочевим салатом.
Приємного апетиту!
