Котлети з консервованої сардини
Котлети з консервованої сардини – це оригінальне і дуже дешеве блюдо для обіднього меню. Їх можна подати разом з соусами або з легким гарніром з овочів. Рис можна взяти будь-хто, на смак котлет це не дуже сильно відіб’ється.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Сардина в маслі консервована – 240 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Рис круглий – 100 гр.
- Олія соняшникова без запаху – 80 мл
- Сіль поварена – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Крупа манна – 2 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 80 гр.
- Морквина – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть всі необхідні інгредієнти за списком. Цибулю і моркву очистіть, і обмийте проточною водою.
Крок 2. Закип’ятити воду в каструлі, посоліть її. Промийте рис і викладіть його в каструлю і варіть після закипання до готовності 13-15 хвилин.
Крок 3. Готовий рис відкиньте на друшляк і промийте проточною водою.
Крок 4. Очищену моркву натріть на тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками.
Крок 5. Викладіть овочі на розігріту з рослинною олією сковороду і смажте їх протягом 4 хвилин до м’якості.
Крок 6. З рибної консерви злити олію, а шматочки риби розімніть виделкою.
Крок 7. У миску викладіть рибну масу, варений рис і овочеву засмажку.
Крок 8. Розбийте куряче яйце, всипте манну крупу, сіль і мелений перець.
Крок 9. Добре перемішайте масу і залиште на 15 хвилин, щоб манка розм’якла.
Крок 10. Вологими руками зліпити котлети і обваляйте їх у панірувальних сухарях.
Крок 11. Розігрійте сковороду на сильному вогні, влийте рослинне масло і викладіть котлети.
Крок 12. Смажте котлети на помірному вогні 5-7 хвилин у кожної сторони.
Крок 13. Котлети з рибних консервів з рисом готові, можна подавати на обід або вечерю. Приємного апетиту!
