Курячі крильця, як у KFC в домашніх умовах
Апетитні курячі крильця в паніровці як KFC сподобаються і дітям, і дорослим. Готувати їх швидко, а маринад для крилець можна робити різний, мене смак самих крилець. Просто пальчики оближеш!
Час приготування: 60 хв
Час приготування: 20 хв.
Порції: 4
Інгредієнти:
- Курячі крильця – 12 шт.
- Борошно – 2,5 склянки
- Крохмаль картопляний – 125 гр.
- Соєвий соус – 5 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Вода – 1 л
- Паприка – 1 ч. л.
- Суміш перців мелена – 2 ст. л.
- Чорний мелений перець – 1 ч. л.
- Прованські трави – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Рослинна олія – 1 л
Процес приготування:
1. Курячі крильця промиваємо й обсушуємо паперовими рушниками. Розрізаємо їх на дві частини по суглобу, також відрізаємо кінчики. Їх можна заморозити і потім використовувати для варіння бульйону.
2. Цибулю чистимо від луски і ріжемо півкільцями.
3. Змішуємо соєвий соус, 3 ст. л. рослинної олії, цибулю, прованські трави і суміш перців.
4. В приготований маринад відправляємо курячі крильця і залишаємо їх у холодильнику на 30 хв. просочитися.
5. Тепер змішуємо борошно, крохмаль, сіль, паприку і чорний мелений перець.
6. Обвалюємо кожен шматочок у борошні зі спеціями, кладемо в друшляк і занурюємо у воду. Після цього знову обвалюємо в борошні. Так робимо з кожним крильцем.
7. Рослинне масло розігріваємо, занурюємо в нього курячі ніжки і тримає 10-12 хв. Крильця повинні добре зарум’яниться.
Приємного апетиту!
