Курка гриль повністю на решітці в духовці
Для початку курячі ніжки зв’язуються ниткою. Потім курка змащується олією, посипається сіллю, перцем, спеціями для курки і перекладається на решітку. Вона запікається протягом години в режимі гриль, при 180 градусах і подається до столу разом з гарніром.
Час готування: 1 год 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Курка – 1-1.5 кг
- Спеції для курки – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для початку ретельно промиваємо курку під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і пов’язуємо ніжки за допомогою кулінарної або звичайної нитки.
Крок 2. Далі добре змащуємо тушку рослинним маслом з усіх боків.
Крок 3. Тепер посипаємо сіллю, чорним меленим перцем за смаком і спеціями для курки з усіх боків.
Крок 4. Перекладаємо курку на решітку. Внизу встановлюємо деко, щоб туди стікав жир. Запікаємо її в режимі «Гриль» при 180оС протягом однієї години. Якщо вона почне підгоряти, то трохи зменшуємо температуру або вимикаємо «Гриль».
Крок 5. Перекладаємо курку на блюдо і подаємо до столу разом з улюбленим гарніром і салатом зі свіжих овочів. Приємного апетиту!
