Соковите куряче філе в кисло-солодкому соусі з ананасами
В цьому рецепті поєднуються, здавалося б, непоєднувані продукти: курка, ананаси і кисло-солодкий соус. Блюдо виходить бомбически смачним та вишуканим.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Філе куряче – 400 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Ананас консервований – 5 кілець.
- Для соусу:
- ананасовий Сироп – 200 мл
- Паста томатна – 2-3 ст. л.
- соєвий Соус – 2-3 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Крохмаль – 2 ч. л.
- Оцет столовий – 1 ст. л.
- Імбир мелений – 0,5 ч. л.
- Часник сушений – 0,5 ч. л.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Перець чилі – за смаком.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Куряче філе наріжте тонкими смужками.
2. Обваляйте м’ясо в крохмалі.
3. Потім обсмажте м’ясо на олії до отримання золотистої скоринки. М’ясо викладіть зі сковорідки на тарілку.
4. Болгарський перець, цибулю і консервовані ананаси наріжте кубиками, часник пропустіть через прес або дуже дрібно наріжте.
5. Також змішайте інгредієнти для соусу: соєвий соус, оцет, цукор, томатну пасту, ананасовий сироп, крохмаль, перець чилі, паприку, сушені імбир і часник.
6. На розігріту сковороду налийте трохи олії, обсмажте протягом 2 хвилин ріпчасту цибулю і болгарський перець. Далі додайте часник і ананаси, продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини.
7. Після цього влийте соус, зменшіть вогонь і тушкуйте 2-3 хвилини. Потім викладіть в сковороду м’ясо, перемішайте, прогрійте кілька хвилин.
8. В кінці додайте рубану зелень і курка в кисло-солодкому соусі готова.
Приємного апетиту!
