Курка з овочами – одне з найпростіших страв, які можна приготувати дуже швидко. Воно ідеально підходить до вечері і виходить смачним, а головне – корисним. Пропонуємо вам 8 варіантів його приготування.
Курка, тушкована з овочами на сковороді
обсмажуються На сковороді помідори, болгарський перець, ріпчасту цибулю і курка. Потім все залити курячим бульйоном і гаситься під кришкою приблизно 1 ч. 20 хв. Готове блюдо подається до столу з білим рисом. Воно виходить дуже смачним і простим у приготуванні.
Інгредієнти на
5 порц.
- Курка 1.2 кг
- Помідор 6 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Перець болгарський 6 шт.
- Бульйон 1 склянка
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 4 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати курку з овочами на сковороді? Перед початком приготування знімаємо з помідорів шкірку. Для цього робимо на них хрестоподібні розрізи і ошпарюємо окропом. Через хвилину опускаємо їх у крижану воду і легко знімаємо шкірку від томатів. Нарізаємо помідори невеликими кубиками. Болгарський перець добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо і видаляємо плодоніжки з насінням. Далі нарізаємо їх тонкими смужками.
- У сковороді з товстим дном і стінками або казані розігріваємо рослинне масло і відправляємо туди нарізані помідори з болгарським перцем. Тушкуємо овочі на невеликому вогні до м’якості, постійно помішуючи.
- Курку розрізаємо на порційні шматочки і ретельно промиваємо під проточною водою. Ріпчасту цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо. Далі розігріваємо на іншій сковороді рослинне масло і відправляємо туди цибулю. Тепер закидаємо курку і обсмажуємо до рум’яної скоринки. Потім знімаємо сковороду з вогню і перекладаємо обсмажену курку з цибулею в казанок з овочами.
- Заливаємо куряче м’ясо з овочами курячим бульйоном, додаємо сіль з чорним меленим перцем і накриваємо казанок кришкою. Доводимо до кипіння, після чого тушкуємо на мінімальному вогні близько 1 ч. 20 хв.
- Готову страву повинно вийти дуже м’яким і ніжним. Розкладаємо готову тушковану курку по тарілках і подаємо до столу разом з рисом або іншим улюбленим гарніром. Приємного апетиту!
