Соковита куряча печінка в майонезі з цибулею та морквою на сковороді
Досвідчена господиня легко може приготувати з печінки масу смачних страв. Ми пропонуємо один з найпростіших, але дуже цікавих за смаком варіантів, тушковану курячу печінку в майонезі з цибулею і морквою. Печінка виходить соковитою і просто тане в роті.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Печінка куряча – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Майонез – 50 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Печінка добре помийте, промокніть паперовими рушниками, видалите прожилки і наріжте.
2. Цибулю очистіть від лушпиння, дрібно наріжте. З моркви зчистите верхній шар, обмийте і натріть на тертці. Обсмажте овочі на невеликій кількості рослинного масла.
3. Коли морква стане м’якою, додайте до овочів печінка, продовжуйте смажити 5 хвилин.
4. Потім додайте майонез, перемішайте. Додайте пару столових ложок кип’яченої води, сіль і спеції за смаком. Тушкуйте страву 7-10 хвилин до готовності печінки.
5. Подавайте підливку з печінки, цибулі і моркви з будь-яким гарніром за смаком.
Приємного апетиту!
