Дуже смачні курячі ніжки на сковороді в соєвому соусі
Соєвий соус надає курячому м’ясу пікантну нотку, а в поєднанні з невеликою кількістю гірчиці ця частина птиці стає особливо смачною і ароматною, а готуються гомілки дуже просто.
Час готування: 1 година 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Ніжки курячі – 5-6 шт.
- Соус соєвий – 0,5 склянки
- Часник – 2-3 зубчики.
- Гірчиця їдальня – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Курячі гомілки обмийте і обсушіть. Можна використовувати для цього паперовий рушник.
2. Часник подрібнити і з’єднати його з гірчицею в окремому посуді. Туди ж додати соєвий соус, приправити сіллю і перцем, виходячи з власних уподобань. Потрібно пам’ятати, що соєвий соус містить досить багато солі, тому додавати її потрібно з обережністю.
3. Натерти ніжки маринадом і залишити на 15 хвилин.
4. У глибокій сковороді або сотейнику змішати вершкове і рослинне масла, потім покласти туди ніжки із залишками маринаду і невеликою кількістю води.
5. Готувати ніжки не менше 45 хвилин на невеликому вогні, подавати з гарніром з рису або картоплі і салатом зі свіжих овочів.
