Швидка квашена капуста з часником в домашніх умовах
Ароматна і злегка пікантна квашена капуста виходить з додаванням часнику. Готове частування порадує не тільки яскравим смаком, але і швидким кулінарним процесом. Спробуйте!
Час готування: 24 години
Час приготування: 24 години
Порцій – 3 л.
Інгредієнти:
- Капуста білоголова 3 кг
- Часник – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 1,5 ст. л.
Процес приготування:
1. Вибираємо великий качан капусти і нарізаємо його тонкою і довгою соломкою.
2. З морквою також чинимо. Для зручності використовуйте овочерізку або спеціальну терку.
3. Часник витягаємо з лушпиння і поділяємо його на зубчики. Нарізати їх не обов’язково.
4. Морква з капустою старанно вимішуємо з сіллю і цукром. Далі викладаємо масу в чисту банку, чергуючи з зубчиками часнику. Залишаємо заготовку на одну добу в теплому місці.
5. На наступний день ароматну квашену капусту можна закрити капроновою кришкою і поставити на зберігання. Готово!
