Покроковий рецепт приготування лангустінов в панцирі на мангалі
Морепродукти на багатті – яскрава і неймовірно смачна кулінарна ідея. Приготуйте апетитні лангустини в панцирі по простому рецептом, на який ви не витратите багато часу. Страву можна подавати як на природі, так і вдома.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Лангустини – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Лист лавровий – 3 шт.
- Сіль морська – за смаком.
Процес приготування:
1. Лангустини в панцирі заздалегідь розморожуємо і промиваємо. Очищати від панцира їх не потрібно, однак можна зробити невеликий надріз в області хребта і видалити чорну смугу, щоб не було зайвої гіркоти.
2. Перекладаємо підготовлений продукт в целофановий пакет. Обсипаємо заготівлю морською сіллю і поливаємо лимонним соком. Акуратно розмішуємо вміст, щоб додаткові інгредієнти рівномірно розподілилися.
3. Перекладаємо лангустини на решітку. Її розміщуємо над мангалом з гарячими вугіллями. Готуємо приблизно 5-7 хвилин.
4. Після цього акуратно за допомогою щипців перевертаємо морепродукти. Тримаємо на вогні ще близько 5 хвилин.
5. Готові лангустина прибираємо з мангалу і перекладаємо на велику тарілку. Доповнюємо блюдо лавровими листками і часточками лимона. Можна пробувати!
