Неймовірно смачні лангустини в маринаді на мангалі
Відмінний варіант морської закуски для компанії – лангустини, приготовані на свіжому повітрі. Щоб блюдо вийшло максимально насиченим і яскравим, замаринуйте його в ароматному соусі.
Час готування: 1 година 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Лангустини – 1 кг
- Гірчиця – 100 гр.
- устричний Соус – 1 ч. л.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сік лайма – 2 ст. л.
- Часник – 6 зубчиків.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для подання:
- Авокадо – 1 шт.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Сік лайма – 1 ч. л.
- Часник – 4 зубчики.
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Викладаємо потрібну кількість лангустин в глибоку тарілку.
2. Підготуємо необхідні продукти для приготування пікантного маринаду.
3. У загальній посуді з’єднуємо гірчицю, устричний соус, олія, лаймовий сік, сіль, перець і подрібнені зубчики часнику. Ретельно розмішуємо масу.
4. Переливаємо ароматну суміш до лангустинам. Розмішуємо вміст і маринуємо не менше однієї години.
5. В цей час можна приготувати соус для подачі з авокадо і спецій. Підготуємо потрібні продукти.
6. До стану однорідної кашки подрібнюємо і перемішуємо авокадо, петрушку, часник, гірчицю, сік лайма, масло, сіль і перець.
7. Мариновані морепродукти можна викладати на решітку. Готуємо інгредієнт на багатті близько 7 хвилин, регулярно перевертаючи її.
8. Після готовності перекладаємо лангусти на тарілку. Прикрашаємо блюдо і подаємо разом з соусом. Приємного апетиту!
