Конвертики з лаваша з сиром і зеленню на сковороді
Сир і зелень – це ідеальне поєднання смаків і ароматів, яка чудово доповнює тонкий лист лаваша. Сформувавши конвертики з сирною начинкою, і підрум’янивши їх на сковороді, ми отримаємо смачну і швидку закуску або повноцінний сніданок для усіх членів сім’ї.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Лаваш – 2 шт.
- Сир – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Петрушка (подрібнена) – 3 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 100 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Два пласта лаваша нарізаємо великими квадратиками, розміром приблизно 20 на 20 сантиметрів.
Крок 2. У великій ємності змішуємо сир, сире яйце, сіль і пару щіпок чорного молого перцю – ретельно перемішуємо.
Крок 3. Після, в сирну масу додаємо пропущений через прес часник, петрушку, столову ложку майонезу (можна замінити сметаною) – перетираємо до однорідної консистенції і рівномірного розподілу компонентів.
Крок 4. На куточок квадрата з лаваша викладаємо приблизно 1,5-2 столових ложки начинки.
Крок 5. Кутом закриваємо начинку, підтягуючи його до центру квадрата.
Крок 6. Потім, до центру укладаємо і бічні сторони.
Крок 7. А вільним краєм закриваємо отриманий конвертик.
Крок 8. Подібним чином «фаршируємо» весь лаваш.
Крок 9. У сковороді розігріваємо масло і викладаємо заготовки.
Крок 10. Обсмажуємо лаваш з двох боків до утворення золотистої скоринки.
Крок 11. Рум’яні конвертики подаємо до столу, щедро присипавши зеленню. Приємного апетиту!
