Лазання класична – 10 рецептів приготування лазаньї з фаршем у духовці з покроковими фото

Лазання з кабачками у духовці

Лазання з кабачками у духовці – це цікавий спосіб приготування апетитної італійської страви. Таке частування порадує яскравим смаком, неймовірною соковитістю та поживними властивостями. Для приготування лазаньї використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої кулінарної збірки.

Час готування – 1 година 20 хвилин

Час приготування – 20 хвилин

Порцій – 6

Інгредієнти:

Кабачок – 2 шт.
Фарш м’ясний – 800 гр.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Часник – 2 зубчики.
Помідори, консервовані у власному соку – 400 грн.
Сир твердий – 250 гр.
Петрушка – до смаку.
Базилік – до смаку.
Сіль за смаком.
Перець чорний мелений – до смаку.
Олія – 4 ст.л.

Для соусу бешамель:

Олія вершкове – 80 гр.
Молоко – 800 мл.
Мука – 80 гр.
Сіль за смаком.
Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Промиваємо кабачок і ріжемо тонкими пластинками.

Крок 2. У сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю на олії. Далі додаємо до нього подрібнену моркву і продовжуємо смажити все разом. Потім викладаємо м’ясний фарш і добре все вимішуємо. Готуємо близько 7 хвилин.

Крок 3. Додаємо подрібнені помідори у власному соку. Перемішуємо та готуємо 5 хвилин.

Крок 4. Наприкінці готування додаємо подрібнений часник, сіль та перець. Також приєднуємо подрібнену зелень.

Крок 5. Тепер приготуємо соус бешамель. Розтоплюємо в каструлі вершкове масло і обсмажуємо на ньому борошно до золотистого кольору.

Крок 6. Тонким струменем виливаємо молоко і продовжуємо помішувати заготівлю.

Крок 7. Томімо соус на повільному вогні до загусання. Додаємо сіль та чорний мелений перець.

Крок 8. Починаємо формувати лазанню. На дно форми для запікання виливаємо трохи соусу. Рівним шаром викладаємо платівки кабачків, солимо і перчимо до смаку.