Як приготувати лазанью з фаршем в мультиварці
Як приготувати лазанью з фаршем в мультиварці – питання, яке спершу може застати зненацька. Однак він вирішується елементарно. Якщо немає плити, це відмінний спосіб порадувати близьких улюбленою стравою. Є деякі нюанси, але все можна вирішити. Докласти зусиль доведеться, але це того варто.
Час готування – 2 ч. 10 хв.
Час приготування – 45 хв.
Порції – 3
Склад:
- Листи для лазаньї – 125 гр.
- М’ясний фарш – 400 гр.
- Молоко – 250 мл
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- мускатний Горіх – щіпка.
- Твердий сир – 120 гр.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Рослинне масло – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очистивши цибулину і подрібнивши, відправляємо в чашу приладу і смажимо на олії, включивши функцію “Смаження”.
Крок 2. До прозорого луку вивантажуємо фарш і розбиваємо грудочки лопаткою. Коли фарш побіліє, присмачую томатною пастою. Перемішавши, тушкуємо 15 хвилин. Присмачую приправами. Розмішавши, перекладаємо м’ясну начинку в миску.
Крок 3. Протерши або обмивши чашу, розпускаємо вершкове масло. Всипаємо борошно і смажимо помішуючи. Потроху вливаємо молоко і розмішуємо до однорідності. Доливаємо все молоко, постійно помішуючи.
Крок 4. Приправляємо мускатним горіхом і тиском часником. Даємо загуснути. Відключаємо прилад і виливаємо бешамель в холодну миску, щоб припинити загустіння.
Крок 5. У чашу наливаємо фільтровану воду. Активуємо програму “Пар”. Даємо воді закипіти й варимо листи лазаньї порціями. переміщаємо на тарілку. Важливо не переварити вироби. Коли всі листи зваряться, виливаємо воду. Застеляємо чашу фольгою, промазуємо білим соусом. Кладемо лист лазаньї.
Крок 6. Укладаємо м’ясну начинку рівним шаром.
Крок 7. Присипавши тертим сиром, повторюємо черговість інгредієнтів. Просочуємо заключний лист лазаньї білим соусом. Засипаємо сиром.
Крок 8. Вільні краї фольги загортаємо так, щоб вони не торкалися сиру, закриваємо прилад. Перемикаємо прилад в режим “Випічка”, активуємо таймер на 45 хвилин.
Крок 9. Готову страву акуратно дістаємо і ріжемо порційно. Сервіруємо і прикрашаємо на свій розсуд. Приємного апетиту!
