Лазанья з лаваша – 7 рецептів з фаршем в духовці з покроковими фото

Простий і смачний рецепт лазаньї з лаваша з грибами

Яскрава за смаком лазанья з лаваша виходить з додаванням ароматних грибів. Порадуйте своїх близьких або гостей живильним частуванням. Його нескладно приготувати за перевіреним кулінарному рецептом.

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Порцій – 8

Інгредієнти:

Лаваш тонкий – 2 листа.
Фарш м’ясний – 400 гр.
Гриби свіжі – 200 гр.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Часник – 4 зубчики.
Морква – 1 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Чебрець сушений – 1 ч. л.
Орегано сушений – 1 ч. л.
Перець чорний мелений – за смаком.
Бульйон – 0,5 склянки
Сир – 100 гр.
Масло рослинне – для смаження.

Для соусу бешамель:

Молоко – 500 мл
Масло вершкове – 30 гр.
Борошно – 60 гр.
Сіль – за смаком.
Горіх мускатний – за смаком.
Перець білий мелений – за смаком.
Сир твердий – 50 гр.

Процес приготування:

Крок 1. Тонкий лаваш ділимо на рівні за розміром прямокутники.

Крок 2. Гарненько промиваємо гриби і дрібно нарізаємо їх.

Крок 3. Відміряємо потрібну кількість м’ясного фаршу.

Крок 4. Подрібнюємо цибулю і моркву натираємо. Тушкуємо овочі до м’якості на рослинному маслі.

Крок 5. Доповнюємо овочі грибами і бульйоном. Тушкуємо до готовності грибів.

Крок 6. Слідом викладаємо м’ясний фарш. Додаємо сіль, спеції, подрібнений часник і тримаємо на маленькому вогні до готовності фаршу.

Крок 7. Приступаємо до приготування соусу бешамель. Розтоплюємо вершкове масло в сотейнику і розмішуємо його з борошном і мускатним горіхом.

Крок 8. Поступово вливаємо сюди молоко, додаємо сіль і білий перець.

Крок 9. Готуємо масу до загусання і поступово опускаємо сюди тертий сир.

Крок 10. У форму для запікання кладемо перший шар лаваша. Закриваємо його частиною піджарки з фаршу і грибів.

Крок 11. Поливаємо продукт частиною соусу.
Крок 12. Закриваємо ще одним шматком лаваша. Знову поливаємо його соусом. Посипаємо тертим сиром. Повторюємо шари, поки не закінчаться інгредієнти. Випікаємо 1 годину при температурі 180 градусів.