Ледачі хачапурі на кефірі з сиром без дріжджів
Простий рецепт лінивих харапури – на кефирном тесті без дріжджів. Швидке частування порадує своїм смаком, ароматом та поживними якостями. Забирайте ідею для вашого домашнього меню.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Борошно – 3,5 склянки
- Кефір – 1,5 склянки
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир сулугуні – 200 гр.
- Сир бринза – 200 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Відміряємо потрібну кількість сухих інгредієнтів.
2. У глибоку миску вливаємо кефір. Додаємо сюди сухі продукти, поступово просіваємо борошно.
3. Вимішуємо інгредієнти до однорідності.
4. Підсипаємо борошно, поки не отримаємо щільне і м’яке тісто.
5. Тепер займемося начинкою. Натираємо сулугуні та бринзу. Розмішуємо сири з подрібненим часником.
6. Ділимо тісто на кілька частин, які розкачуємо в коржі. На кожну викладаємо начинку.
7. Закриваємо сирну суміш другою половинкою тіста і щільно притискаємо краю.
8. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Опускаємо в нього підготовлені продукти.
9. Смажимо частування з кожного боку до рум’янцю.
10. Ароматні ледачі хачапурі з сиром готові. Пригощайтеся!
