Соковиті ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі без обсмажування
Класична версія ледачих голубців вимагає мінімум ваших зусиль і при цьому не поступається за смаковими якостями традиційним голубців, тому, неодмінно спробуйте і вам сподобається.
Час готування: 60 хв
Час приготування:35-45 хв.
Порцій – 4-5.
Склад:
- М’ясо куряче – 350 гр.
- Паста томатна – 400 мл
- Рис білий – 1 склянка
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана (20 %) – 150 мл
- Масло рослинне – 1,5 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний – за смаком.
Процес приготування:
1. Підготовлене м’ясо курки нарізаємо кубиками і збиваємо в блендері до однорідного стану на великих оборотах.
2. Довільно нарізаємо листя капусти і перекладаємо в чашу блендера. Знову збиваємо всі компоненти.
3. Потім переходимо до підготовки інших овочів. Очищений цибулю нарізаємо кубиками, а моркву тремо на середній тертці.
4. Відварюємо до стану повної готовності рис і з’єднуємо разом з подрібненою цибулею і подрібненою морквою.
5. В цю ж ємність перекладаємо вміст чаші блендера, додаємо сіль з перцем і ретельно перемішуємо.
6. Приступаємо до формування голубців. Ліпимо не дуже великі за розміром котлетки і відразу ж викладаємо у змащену олією форму для запікання.
7. У той час як духовка буде розігріватися до 180 градусів, приготуємо соус. В томатну пасту вмішуємо сметану і сіль з меленим перцем. Всі компоненти добре перемішуємо до однорідності. Готовим соусом заливаємо голубці і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.
8. Готові голубці подаємо порційно до столу, прикрасивши за бажанням нарубаною зеленню.
Приємного вам апетиту!
