Покроковий рецепт лінивих вареників з сиром без яєць
Якщо вам потрібно приготувати вареники без яєць, ви можете це зробити, скориставшись нашим простим рецептом. Єдина хитрість цієї страви – не використовуйте сухий, а жирний і вологий сир, тоді вареники вийдуть особливо смачними.
Склад:
- Борошно пшеничне – 4-5 ст. л.
- Цукор ванільний – за смаком.
- Сир – 300 гр.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Свіжий сир розімніть вилкою в мисці або ж протріть через сито, позбавивши його від грудок.
2. Підсолити сир, розмішайте з цукром і з ванільним цукром (його можна замінити ваніліном).
3. Борошна потрібно додати в тісто так, щоб воно добре лепилось; замісіть еластичне і пластичне тісто.
4. Тісто розкачайте в пласт і зліпити вареники будь-якої форми (на фото показані вареники у вигляді круглих кульок, але ви можете зробити їх у вигляді традиційних ромбів).
5. Варіть вареники в киплячій воді до повної готовності і їжте, полив розтопленим вершковим маслом, сметаною або ж присипавши чим-небудь по своєму смаку.
Приємного апетиту!
