Макарони по-флотськи з яловичим фаршем
Макарони по-флотськи з яловичим фаршем – це спрощена варіація приготування знаменитої пасти з м’ясним соусом «Болоньєзе». Однак у цьому рецепті виключені такі інгредієнти, як стебло селери та паста з перетертих томатів, але смакові якості, як і раніше, залишаються на висоті!
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- М’якуш яловичини – 350 гр.
- Макарони – 150 гр.
- Вода – 400 мл.
- Цибулина – 1 шт.
- Олія – 1,5 ст.л.
- Сіль – ч.л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Цибулину очищаємо, яловичину зачищаємо від плівок, обполіскуємо та насухо промокуємо паперовими рушниками.
Крок 2. Макарони варимо у підсоленій воді до готовності. М’ясо пропускаємо через ґрати м’ясорубки.
Крок 3. Половину цибулини подрібнюємо аналогічно яловичині, вмішуємо у фарш разом із сіллю та чорним перцем.
Крок 4. Другу частину цибулі нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії близько 3-4 хвилин.
Крок 5. До рум’яної цибулі викладаємо фарш, розбиваючи грудочки, обсмажуємо ще 8-10 хвилин.
Крок 6. З макаронів зливаємо воду, акуратно втручаємося в апетитний фарш з цибулею.
Крок 7. Масу прогріваємо ще кілька хвилин і знімаємо з плити.
Крок 8. Приємного апетиту!
