Фаршировані трубочки з макаронів з фаршем у духовці
Фаршировані трубочки з макаронів з фаршем у духовці – відмінна страва італійської кухні. Відкрийте таланти шеф-кухаря і почніть експериментувати з новими рецептами. Фаршировані макарони ідеально підходять для повсякденного меню, вони швидко вгамовують голод і дарують задоволення гастрономів.
Час приготування – 65 хв.
Час приготування – 30-35 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Макарони-трубочки – 18 шт.
- Фарш яловичий – 400 гр.
- Сіль кухонна – 1 ч.л.
- Сметана – 400 грн.
- Олія без запаху – для смаження.
- Сир твердий – 180 гр.
- Томатна паста – 3 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 120 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть великі макарони-трубочки, яловичий фарш, твердий сир, сметану, томатну пасту та середню головку цибулі.
Крок 2. Очистіть від лушпиння головку цибулі, наріжте її кубиками і обсмажте на олії до м’якості.
Крок 3. До цибулі, що пасерує, додайте яловичий фарш і висипте половину чайної ложки солі, перемішайте.
Крок 4. Смажте, поки фарш не змінить колір, причому добре перемішуйте його ложкою, щоб не залишилося великих грудок. М’ясну начинку остудіть.
Крок 5. Потім наповніть макаронні трубочки.
Крок 6. Жароміцну форму змастіть олією і викладіть у неї фаршировані трубочки.
Крок 7. Для заливання змішайте в мисці сметану, томатну пасту та половину чайної ложки солі.
Крок 8. Отриманою масою залийте макаронні заготовки.
Крок 9. Шматок твердого сиру натріть на великій тертці та розподіліть стружку рівномірним шаром по заготівлі. Накрийте форму фольгою та зробіть зубочисткою кілька проколів для виходу пари.
Крок 10. Запікайте фаршировані трубочки в духовці за 180 градусів протягом 30-35 хвилин. Подавайте страву у гарячому вигляді разом із салатом чи маринованими овочами. Смачного!
