Капуста великими шматочками в маринаді з оцтом і олією
Білокачанна капуста, маринована великими шматками, виходить неймовірно соковитою і хрусткою. Таке частування відмінно доповнить м’ясні та рибні страви. Подавайте до сімейного обіду.
Час приготування: 2 години 30 хвилин
Час приготування: 2 години
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 0,5 шт.
- Морква – 2 шт.
- Сіль – 3 ст. л.
- Перець чорний горошок – за смаком.
- лавровий Лист – за смаком.
- Гірчиця зернова – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Вода – 2 склянки
Процес приготування:
1. Капусту промиваємо і поділяємо її на кілька частин для зручності.
2. Далі розрізаємо продукт на великі шматочки.
3. Очищаємо моркву і пропускаємо її через крупну тертку.
4. У каструлі кип’ятимо воду з сіллю, спеціями, олією і оцтом. Заливаємо масу гарячим маринадом, розмішуємо і наполягаємо кілька годин.
5. Після охолодження маринована капуста шматочками готова. Ділите її на порції і подавайте до столу!
