Мариновані опеньки з часником
Популярні й улюблені багатьма опеньки стануть ще оригінальніше з додаванням часнику. Заготовте ароматну закуску на зиму і подавайте її до улюбленим домашнім стравам цілий рік.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 3 банки
Інгредієнти:
- Опеньки – 2 кг
- Вода – 1 л
- Сіль – 1 ст. л.
- Лист лавровий – 3 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Гвоздика – 4 шт.
- Оцет 9% — 60 мл
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку каструлю наливаємо літр чистої води. Нагріваємо її, додаємо сіль, очищені зубчики часнику, лаврове листя і гвоздику. Доводимо до кипіння.
Крок 2. Попередньо перебираємо і промиваємо опеньки. Закидаємо їх в киплячий маринад.
Крок 3. Відварюємо гриби 30-40 хвилин на повільному вогні. Періодично знімаємо пінку. В кінці готування додаємо оцет і рослинне масло.
Крок 4. В чисті ошпарені банки вливаємо опеньки з часником в маринаді. Закриваємо кришкою і залишаємо на зберігання. Ароматна заготівля готова!
