Що може бути краще, ніж недільним ранком напекти величезну стопку тонких мереживних млинців на сироватці? Адже для їх приготування потрібні самі доступні компоненти, які напевно є у кожної господині під рукою. А подавати таку страву можна з різними доповненнями: починаючи з шинкою і сиром закінчуючи солодкими джемами і згущеним молоком.
Тонкі млинці на сироватці з дірочками
Перевірений рецепт приголомшливих млинців, з дірочками, приготованими на молочній сироватці, які ідеально поєднуються зі свіжими чи консервованими ягодами, джемами і сметаною.
Інгредієнти на
16 порц.
- Сироватка 500 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Цукор-пісок 3 ст. л.
- Масло рослинне 3 ст. л.
- Борошно 200 гр.
- Сода харчова 1 ч. л.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Тонкі млинці на сироватці з дірочками приготувати дуже просто. Готуємо продукти за списком: відміряємо потрібну кількість рідких і сухих компонентів.
- У глибокій ємності змішуємо яйця, сіль, цукровий пісок – ретельно перемішуємо за допомогою віночка.
- Сироватку злегка підігріваємо в мікрохвильовій печі і додаємо до яєчної суміші.
- Після, вводимо борошно, яку попередньо потрібно просіяти через сито, для насичення киснем, додаємо соду.
- Вливаємо олію і все гарненько розмішуємо. Готове тісто прибираємо в сторону на 10 хвилин і після приступаємо до смаження.
- розігріваємо Сковорідку і промазуємо невеликою кількістю масла, виливаємо трохи тіста і випікаємо перший млинець. Як тільки краї почнуть підрум’янюватися – перевертаємо.
- І готуємо з другої сторони.
- Гарячі млинці складаємо в трикутники, поливаємо ягідним джемом і подаємо до столу. Приємного апетиту!
