Дуже смачні млинці на сироватці з сиром
В готові млинці загортається начинка з сиру, яєць і сметани. Далі все обсмажується на рослинному маслі з двох сторін до рум’яної скоринки, після чого подається до столу з улюбленими добавками. Виходить дуже смачне і ароматне блюдо.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порції – 6.
Склад:
Для тіста:
- Сироватка – 400 мл
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Борошно пшеничне – 200 гр.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Для начинки:
- Сир – 200 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Цукор – за смаком.
Процес приготування:
1. Сироватку переливаємо в глибоку ємність, потім розбиваємо туди яйця і все добре збиваємо. Далі додаємо цукровий пісок, сіль, рослинне масло і перемішуємо. Слідом засипаємо просіяне пшеничне борошно і перемішуємо, поки не вийде однорідне тісто без грудок.
2. Сковороду добре прогріваємо, змащуємо її невеликою кількістю рослинного масла і смажимо на ньому млинці тільки з одного боку до рум’яності. Знімаємо їх на тарілку обсмаженої стороною догори.
3. Тепер готуємо начинку. Сир перекладаємо в підходящу ємність, розбиваємо туди яйце, додаємо цукор за смаком і сметану. Все ретельно перемішуємо до одержання однорідної маси.
4. Викладаємо сирну начинку на прожарену бік млинців і загортаємо кожен конвертик.
5. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому конвертики з сиром до рум’яної скоринки.
6. Потім перекладаємо гарячі млинці на тарілку і відразу ж подаємо до столу зі сметаною, джемом і чашкою чаю або кави. Приємного апетиту!
