Мочені яблука з брусницею на зиму
Не секрет, що кращим доповненням до рецептом мочених яблук є брусниця. Готується таке блюдо дуже просто, і є незамінним джерелом корисних речовин, що робить його ідеальним вибором для зимової пори.
Час готування: 4 доби.
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Яблука – 1 кг
- Брусниця – 100 гр.
- Сіль – 3 ст. л.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Листя вишні – 10 шт.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
Крок 1. Яблука ретельно вимиваємо, відокремлюючи все зіпсували.
Крок 2. Заливаємо в каструлю воду і доводимо до кипіння.
Крок 3. Додаємо в окріп цукор, сіль і борошно. Перемішуємо суміш і охолоджуємо до кімнатної температури.
Крок 4. На дно банки викладаємо листя вишні.
Крок 5. Закладаємо в банку яблука стеблинками вгору, додаємо брусницю.
Крок 6. Заливаємо все розсолом.
Крок 7. Зверху банки кладемо гніт і залишаємо яблука при кімнатній температурі на 4 дні.
Крок 8. Після цього переносимо яблука на місяць у прохолодне місце. Приємного апетиту!
