Соковиті і ніжні молочні коржики з сиром
Молочні коржики можуть бути дуже різноманітними: з посипкою, помадкою, будь-якої форми. Незмінним завжди залишається молочний смак і ніжна розсипчаста структура.
Час готування: 110 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 16.
Склад:
Сир – 380 гр.
Цукор – 150 гр.
Яйця курячі – 2 шт.
Маргарин – 100 гр.
Сироватка – 90 мл
Борошно – 375 гр.
Сода – 2/3 ч. л.
Олія – для змащування форми.
Процес приготування:
1. Міксером збийте сир, розм’якшений маргарин, цукор і яйця до однорідної маси. Потім влийте сироватку і перемішайте.
2. У миску просіяти борошно разом з содою. Вимісіть тісто до однорідного стану. Тісто повинне вийти м’яким і не липким. Приберіть тісто на 1 годину в холодильник.
3. Потім розкачайте тісто в пласт товщиною 1 сантиметр і виріжте з нього круглі коржики.
4. Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього заготовки. Запікайте коржики в духовці при 180 градусах 25 хвилин.
5. Готові коржики зніміть з дека і дайте їм трохи охолонути. Їсти їх можна навіть теплими.
Приємного апетиту!
