Сирний мус
Сирний мус – десерт, гідний самого вишуканого ресторанного меню. Однак, його може приготувати на власній кухні навіть новачок в кулінарії. В якості основи для десерту використовують ніжні сирно-вершкові сири. А як фруктової складової, можете взяти улюблені фрукти.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 35 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Молоко згущене – 300 мл
- Молоко – 2 ст. л.
- Вершки – 150 мл
- Сир Філадельфія – 50 гр.
- Яйце перепелине – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Фрукти/ягоди – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокій ємності змішайте вибрані вами подрібнені фрукти або ягоди з молоком.
Крок 2. В молочно-фруктову суміш додайте вершковий сир.
Крок 3. Розбийте в ємність одне перепелине яйце.
Крок 4. З лимона вичавити сік і додати 1-2 чайні ложки в загальну масу.
Крок 5. Вилийте в миску згущене молоко. Збийте всі інгредієнти до однорідності.
Крок 6. Потім додайте в фруктову масу жирні вершки.
Крок 7. Мус ще раз добре перемішайте і розкладіть повітряну масу по порційним ємкостей.
Крок 8. Прикрасьте заготовки тертою цедрою лимона і приберіть в холодильник на 20 хвилин.
Крок 9. Після цього ніжний вершковий мус можна подавати до столу. Приємного апетиту!
