Коли вдома до чаю нічого немає, а смачненького хочеться – готуємо м’яке розсипчасте печиво, з приготуванням якого впорається кожен, особливо, якщо слідувати покроковим рецептами. Таке ласощі чудово підійде для перекусу, що зручно брати з собою на роботу або навчання. А ніжна текстура і злегка хрустка скоринка сподобається навіть тим, хто не особливо любить солодке.
М’яке, ніжне і повітряне сирне печиво
Лише раз, приготувавши домашнє печиво на основі сиру, ви назавжди забудете про покупному варіанті, бо саморобний варіант відрізняється своїм неповторним смаком, ароматом і пишнотою, а мелений імбир надає ласощів особливу «родзинку».
Інгредієнти на
5 порц.
- Сир 300 гр.
- Борошно 125 гр.
- Жовток 1 шт.
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Масло вершкове 70 гр.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Ванільний цукор 1 ч. л.
- Імбир ⅓ ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати м’яке печиво в духовці в домашніх умовах? 300 грам сиру перекладаємо в глибоку ємність і підсипаємо мелений імбир разом з двома видами цукрового піску.
- Вливаємо жовток і ретельно перетираємо ложкою.
- Тепер додаємо розпушувач і перемішуємо.
- У посуд з сирною масою натираємо шматочок замороженого масла і швидко розмішуємо.
- Підсипаємо пшеничне борошно і замішуємо еластичне тісто.
- Робочу поверхню присипаємо жменею борошна і розкачуємо тісто в пласт товщиною близько одного сантиметра, за допомогою спеціальних формочок видавлюємо заготовки.
- Перекладаємо печиво на деко, попередньо вистелену листом пергаментного паперу.
- Випікаємо ласощі при 180 градусах протягом 15-20 хвилин.
- За закінчення часу, печиво злегка охолоджуємо і подаємо до столу в поєднанні з чашкою ароматного чаю. Приємного апетиту!
