Курячі нагетси в кукурудзяних пластівцях
Курячі нагетси в кукурудзяних пластівцях – це дуже апетитне частування з хрусткою скоринкою, як у популярних ресторанах швидкого харчування. Подавати такі нагетси можна з улюбленими соусами та гарнірами. Порадуйте себе та рідних за допомогою простого покрокового рецепту.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Філе куряче – 500 гр.
- Часник – 4 зубчики.
- Пластівці кукурудзяні – 200 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо куряче філе, заздалегідь розморожуємо його, обдаємо холодною водою і обсушуємо.
Крок 2. Очищаємо від лушпиння зубчики часнику і подрібнюємо їх через дрібну тертку або спеціальний прес.
Крок 3. Кукурудзяні пластівці викладаємо у глибоку тарілку та подрібнюємо їх за допомогою ступки. Для нагетсів обов’язково вибираємо несолодкі пластівці.
Крок 4. Необхідно отримати однорідну крихту з пластівців. Розминати їх дуже дрібно не потрібно.
Крок 5. Промите куряче філе розрізаємо на невеликі порційні шматочки: смуги чи слайси.
Крок 6. Тепер підготуємо простий яєчний кляр. Для цього збовтуємо виделкою яйця із сіллю.
Крок 7. Шматочки курячого філе посипаємо сіллю, перцем та подрібненим часником. Якщо у вас є час, то залиште птах маринуватися на 1 годину.
Крок 8. Далі кожен шматочок філе необхідно занурити в яєчну суміш.
Крок 9. Після яєчної суміші обвалюємо шматочки в кукурудзяних пластівцях. Вони добре прилипатимуть до філи.
Крок 10. Перекладаємо заготовки на добре прогріту з олією сковороду.
Крок 11. Обсмажуємо нагетси до рум’янцю з усіх боків без кришки. На процес обсмажування піде приблизно 15 хвилин.
Крок 12. Курячі нагетси в кукурудзяних пластівцях готові. Частуйтесь!
