Бездріжджові оладки на кефірі
Бездріжджові оладки на кефірі виходять дуже ніжними і повітряними. Хочете порадувати своїх близьких смачним і поживним сніданком? Тоді обов’язково спробуйте наш рецепт оладок на кефірі без додавання дріжджів. Подавайте готове частування зі сметаною або варенням.
Час приготування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Склад:
- Борошно – 250 гр.
- Кефір – 0,5 л.
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Оцет – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л. + для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку миску розбиваємо курячі яйця. До них додаємо сіль і два види цукру. Вливаємо половину кефіру.
Крок 2. Добре вимішуємо вміст до розчинення сухих інгредієнтів.
Крок 3. Додаємо в яєчну масу просіяне борошно.
Крок 4. Добре перемішуємо вміст до зникнення грудочок.
Крок 5. Вливаємо залишився кефір і рослинне масло. Перемішуємо.
Крок 6. Додаємо соду, гашену оцтом.
Крок 7. Замішуємо однорідне тісто.
Крок 8. Добре розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Порційно викладаємо в неї тісто.
Крок 9. Смажимо оладки з обох боків до яскравого рум’янцю.
Крок 10. Бездріжджові оладки на кефірі готові. Можна подавати до столу і пробувати!
