Як спекти повітряні оладки на сметані і молоці?
Оладки – дуже популярне блюдо серед господинь. Причому, можна замішувати тісто різними способами. У цьому рецепті буде використано молоко і сметана, випічка вийде повітряної і пористої.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4-6.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 склянка
- Сметана – 0,5 склянки
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки
- Розпушувач для тіста – 2 ч. л.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. У миску розбийте яйце, всипте цукор і перемішайте інгредієнти віночком. Потім влийте молоко, додайте сметану і розтоплене вершкове масло, перемішайте інгредієнти.
2. У миску просійте борошно, розпушувач для тіста, соду, сіль і ванілін.
3. Частинами введіть сипучі інгредієнти в рідку масу, замісити тісто.
4. Коли тісто стане однорідним, залиште на 15 хвилин, щоб сода вступила в реакцію зі сметаною.
5. Добре розігрійте сковороду, влийте рослинне масло. Викладайте тісто столовою ложкою, змоченою у воді, на невеликій відстані один від одного. Смажте оладки по 2-3 хвилини на помірному вогні з обох сторін.
6. Подавайте оладки в теплому вигляді з солодким топпінгом, варенням або медом.
Приємного апетиту!
