Пишні дріжджові оладки на сметані
Оладки – чудова випічка, яку під силу приготувати будь-кому. Хоч дріжджове тісто готується довше, але зате оладки з нього точно будуть пишними і не опаде. Звичайно, необхідно взяти свіжі і якісні дріжджі.
Час готування: 130 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Борошно пшеничне – 325 гр.
- Сметана – 200 мл
- Цукор – 0,5 склянки
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Яйця курячі – 2 шт.
Процес приготування:
1. У мисці збийте два яйця з цукром.
2. Потім додайте сіль, сметану і рослинне масло.
3. Далі всипте дріжджі швидкодіючі, перемішайте.
4. Борошно просійте через сито прямо в миску і замісіть тісто.
5. Коли тісто буде готове, прикрийте його чистим рушником і залиште в теплі на 1-1,5 години.
6. На розігріту сковороду налийте трохи олії, це необхідно зробити лише перед першою партією оладок. Столовою ложкою, змоченою у воді, викладіть тісто і смажте оладки на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Подавайте оладки в теплому вигляді зі сметаною або варенням.
Приємного апетиту!
