Пишний і повітряний омлет з овочами в духовці
Одним з найбільш популярних і корисних сніданків є омлет. Приготувавши дане блюдо в духовці овочами, вийде не тільки смачний і ситний сніданок. Такий омлет урізноманітнює також сімейний обід або вечерю. Дане блюдо можна описати наступним чином – швидко, просто, смачно і корисно! Урізноманітніть стандартний омлет овочами, не пошкодуєте!
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Яйце – 5 шт.
- Вершки – 100 мл
- Сир твердий – 50 гр.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Перець болгарський – 0,5 шт.
- Квасоля стручкова – 100 гр.
- Капуста цвітна – 300 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. На початку підготуємо всі овочі. Стручкову квасолю і болгарський перець промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками, цвітну капусту після промивання поділяємо на суцвіття середнього розміру.
2. Кип’ятимо в каструлі воду, потім опускаємо в неї стручкову квасолю і суцвіття капусти. Після 5 хвилин варіння овочі треба витягти з води і остудити.
3. Подрібніть на крупній тертці один з інгредієнтів – твердий сир.
4. У глибокій ємності збийте яйця з вершками. Додайте до отриманої суміші сіль, чорний мелений перець і тертий сир. Все перемішайте.
5. Підготовлені овочі – болгарський перець, цвітну капусту і стручкову квасолю – поміщаємо в форму для запікання, попередньо змащену шматочком вершкового масла.
6. Наступний крок – овочі необхідно залити яєчно-сирною сумішшю. Запікайте блюдо протягом 30 хвилин в духовці, заздалегідь прогрітій до 200 градусів.
7. Омлет з овочами в духовці готовий!
Приємного вам апетиту!
